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Über Karin

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Freude in der Villa Weissig

Von |2018-08-02T08:13:13+02:00August 2nd, 2018|Aktuelles, Aus der Backstube, Rezeptblock|

Sich über oder auf etwas freuen, das ist ein wunderschöner Zustand. Ich freue mich auf alle Gäste, die unser Haus besuchen. Ich bin neugierig auf neue Gäste, die ich kennenlernen darf und natürlich auf Menschen, die zum wiederholten Mal bei uns ihre kleine Auszeit verbringen. Natürlich spielen bei jedem Kennenlernen

Vanillepudding und Schokoladenkekse

Von |2018-03-17T17:38:22+01:00März 17th, 2018|Aktuelles, Aus der Backstube, Naschwerk, Rezeptblock|

Beim frühen Blick aus dem Fenster stellte ich schnell fest, daß die Wetterfrösche die Wahrheit gesprochen haben, denn es ist alles weiß in der Sächsischen Schweiz. Zwischenzeitlich hat es aufgehört zu schneien, der Himmel klärt sich auf und die Temperaturen in der kommenden Nacht sind wohl deutlich im Minusbereich. Es

Vorboten in der Sächsischen Schweiz

Von |2018-03-12T11:19:14+01:00März 12th, 2018|Aktuelles|

Vorboten in der Sächsischen Schweiz - Nach den letzten drei Wochen Dauerfrost in der Sächsischen Schweiz wird es nun doch langsam Frühling. Gestern wurden wir mit frühlingshaften Temperaturen und strahlendem Himmel verwöhnt. Ich weiß, es war nur eine Eintagsfliege, aber eins ist doch sicher, der Frühling kommt mit großen Schritten

Energiekugeln

Von |2023-01-12T15:34:13+01:00Februar 15th, 2018|Aktuelles, Naschwerk, Rezeptblock|

Gerne nasche ich ein wenig und diese Energiekugeln kommen so ohne Zugabe von Roh-Rohrzucker, Honig....... aus.  200 Gramm Soft-Feigen mit 100 Gramm Cashewkernen und 2 Esslöffeln Orangensaft mit einem Pürierstab pürieren. Soviel geröstete und gemahlene Mandeln dazugeben bis eine homogene Masse entstanden ist. Daraus kleine Kugeln formen und diese in

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